Description
Die starke Fairtrade-Mokkamischung von Alce Nero ist eine Mischung der Sorten Arabica und Robusta, die von Gruppen von Landwirten in Afrika und Lateinamerika angebaut werden, darunter die Partner von Cocaram in Brasilien und Prodecoop in Nicaragua, sowie Landwirte der Sidama Union in Äthiopien. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem duftenden Aroma und einem kräftigen Geschmack.
EU Bio
Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.
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